FEUILLE DE MORINGA
Découvrez chez AFRICANS QUEENS les bienfaits nutritionnels et le mode d’emploi
Le Moringa est un arbre vivace appartenant à la famille des Moringacées. Cet arbre affectionne les conditions climatiques dites difficiles, expliquant sa présence dans les pays tropicaux. Dans le moringa, tout se mange : des graines, fleurs, racines, écorces aux feuilles, le Moringa est multi-usage. Les feuilles se consomment fraîches, en tisane ou séchées. La poudre de Moringa provient du séchage et du broyage des feuilles du Moringa. La poudre de Moringa regorge de vitamine, comme les vitamines A et E. Le Moringa (feuille) a démontré des avantages pour la santé au-delà de sa grande valeur nutritionnelle. Grâce à son activité antioxydante, elle protégerait le cerveau, le foie et les reins. Ses fibres, accompagnées des flavonoïdes, aident également à harmoniser la glycémie, la cholestérolémie et la triglycéridémie. Côté culinaire, le Moringa en poudre à un goût légèrement âpre. Elle s’utilise donc aussi bien dans des préparations sucrées que salées.
Carte d’identité:
Nom latin : Moringa oleifera Lam. Stuntz.
Famille botanique : Moringaceae.
Partie utilisée : Feuille
Consommation recommandée:
La poudre de Moringa est un concentré d’énergie et de nutriments. Il est préférable d’augmenter les doses au fur et à mesure. En cure ou pour le plaisir, 2 à 6 g de Moringa en poudre, soit 1 à 3 cuillère(s) à café de poudre de Moringa par jour.
Vous pouvez aussi faire infuser directement les feuilles dans une tasse de thé dans l’eau bouillante pendant 10 minutes matin et soir.
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